Wetgeving levensmiddelensector
In dit schema wordt de samenhang van de levensmiddelenwetgeving vereenvoudigd weergegeven. De zogenaamde Controle Verordening 2017/625, aangevuld met de specifieke voorschriften voor producten van dierlijke oorsprong van de Verordening 854/2004 en de Algemene Levensmiddelen Verordening 178/2002 bevatten regels die voor alle andere geldende wetgeving van toepassing zijn.
Schematische weergave diervoederwetgeving.
Binnen een gezond dieet, met voldoende groente en fruit, kunnen ook dierlijke vetten goed passen. Van de dierlijke vetten is rundvet het meest verzadigd, gevolgd door varkensvet. Kippenvet/olie heeft een vergelijkbaar linolzuurgehalte als koolraapzaadolie. Alle dierlijke vetten zijn rijk aan oliezuur.
